Minyak Zaitun
Minyak zaitun terkenal di kalangan bangsa Arab karena cahayanya yang jernih, sebagaimana disebutkan dalam firman Allah Swt..
“Yang minyaknya (saja) hampir-hampir menerangi, walaupun tidak disentuh api.” (an-Nur: 35)
Minyak zaitun kaya akan unsur mineral dan unsur-unsur yang jarang ditemukan lainnya. Zaitun tergolong minyak yang tak jenuh atau tidak banyak mengandung lemak (triglyceride) dibandingkan dengan minyak biji kapas atau minyak linen dan minyak rami.
Oleh karena itu, minyak zaitun ini lebih banyak digunakan untuk membuat beberapa jenis makanan dibandingkan jenis-jenis minyak lain, karena minyak ini tidak banyak mengandung lemak dan bisa dijadikan pengganti minyak-minyak yang banyak mengandung lemak lainnya. Di samping itu, minyak jenis ini dapat memelihara tubuh dari hal yang tidak baik, seperti kelebihan lemak yang bisa menyebabkan sejumlah penyakit. Misalnya penyakit penebalan dinding pembuluh nadi (Arteiosclerosis), meningkatnya tekanan darah nyeri dada, dan penyakit-penyakit yang disebabkan oleh timbunan lemak.
Rasulullah telah mengatakan, zaitun ini adalah buah yang baik. Diriwatkan daru Tirmidzi dan Ibnu Majah Dari Abu Hurairah, dari Nabi SAW, beliau bersabda: “Makanlah zaitun,dan jadikanlah ia pelumas, karena sesungguhnya ia termasuk pohon yang diberkahi.”
Minyak zaitun terkenal di kalangan bangsa Arab karena cahayanya yang jernih, sebagaimana disebutkan dalam firman Allah Swt..
“Yang minyaknya (saja) hampir-hampir menerangi, walaupun tidak disentuh api.” (an-Nur: 35)
Minyak zaitun kaya akan unsur mineral dan unsur-unsur yang jarang ditemukan lainnya. Zaitun tergolong minyak yang tak jenuh atau tidak banyak mengandung lemak (triglyceride) dibandingkan dengan minyak biji kapas atau minyak linen dan minyak rami.
Oleh karena itu, minyak zaitun ini lebih banyak digunakan untuk membuat beberapa jenis makanan dibandingkan jenis-jenis minyak lain, karena minyak ini tidak banyak mengandung lemak dan bisa dijadikan pengganti minyak-minyak yang banyak mengandung lemak lainnya. Di samping itu, minyak jenis ini dapat memelihara tubuh dari hal yang tidak baik, seperti kelebihan lemak yang bisa menyebabkan sejumlah penyakit. Misalnya penyakit penebalan dinding pembuluh nadi (Arteiosclerosis), meningkatnya tekanan darah nyeri dada, dan penyakit-penyakit yang disebabkan oleh timbunan lemak.
Rasulullah telah mengatakan, zaitun ini adalah buah yang baik. Diriwatkan daru Tirmidzi dan Ibnu Majah Dari Abu Hurairah, dari Nabi SAW, beliau bersabda: “Makanlah zaitun,dan jadikanlah ia pelumas, karena sesungguhnya ia termasuk pohon yang diberkahi.”
2,227 people like this.
No comments:
Post a Comment